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       當今社會，雞蛋行業(yè)的噴碼也是日益增多。去超市走了一趟，發(fā)現(xiàn)雞蛋蛋殼上都噴印了生產(chǎn)日期、保質(zhì)食用日期等一些信息，很好的讓消費者掌握雞蛋的實際情況，吃的放心。

       但是，對于雞蛋噴碼有個問題就來了，畢竟雞蛋是食用類的，在蛋殼上面噴印，這種噴碼機墨水含有化學(xué)物，累積時間久了對人類的身體將會存在很大的威脅，所以選用什么樣的墨水，也是一項問題。

其實我國對蛋殼印字有明確法規(guī)標準的：

1.《GB4806.1-2016》的標準規(guī)定了蛋殼印字墨水的基本要求、限量要求、符合性原則、檢驗方法、可追溯性和產(chǎn)品信息。其中重要的兩項內(nèi)容是：

印字墨水需符GB31603標準，添加劑的使用應(yīng)符合GB9685規(guī)定。

2.《GB31603-2015》該標準規(guī)定了食品接觸材料及制品的生產(chǎn)，從原輔料采購、加工、包裝、存儲和運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本衛(wèi)生要求和管理準則。這幾乎等同于GMP（良好作業(yè)規(guī)范）的要求.

3.《GB 9685-2016》規(guī)定了食品接觸材料及制品用添加劑的使用原則、允許使用的添加劑品種、使用范圍等要求。

        這里給大家看看在雞蛋上面賦碼的效果分為：淺色的墨水噴印效果，深色的墨水噴印效果，個性化標識的噴印效果。

       總之，企業(yè)在蛋殼上的噴印字墨水要符合法規(guī)標準，確保該墨水能符合食品添加劑的規(guī)范，確保沒有其他的化學(xué)顏料噴涂在蛋殼上，給消費者身體健康帶來威脅。